Pause

Publié le par lesdiagonalesdutemps

Clara surveillant l'élaboration du blog, novembre 2016

Clara surveillant l'élaboration du blog, novembre 2016

pause de 6 jours pour aller revoir Londres

Profitez de cette accalmie pour faire des DONS, pour vous abonner, et pour laisser de nombreux commentaires sur les billets anciens. 

Comme je voudrais pas que vous pensiez que vos dons sont bêtement dilapidés en fanfreluches mais me nourrissent (je suis devenu étique) en voici la preuve ci-dessous

Pause

recette de ce que vous voyez ci-dessus, un cake au thé vert, une de mes spécialités.

Ingrédients:

120 g de beurre, 120 g de sucre en poudre, 130 g de farine, un sachet de levure, 3 oeufs entiers, 15 g de thé Matcha*

Dans un grand saladier travailler énergiquement le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter un par un les oeufs entiers en malaxant bien entre chaque oeuf (ne pas s'inquiéter de l'aspect granuleux du mélange). Incorporez ensuite rapidement sans trop travailler la pâte, mais il faut toutefois que le mélange soit homogène, la farine, le thé Matcha et la levure. Verser la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré. Mettre au four chaud (200°) et laisser 45 mn. Attendre que le cake ait refroidi pour le démouler.

C'est parfait à l'heure du thé, moi je trempe le cake (ce qui horrifie anglais et japonais) dans un thé vert Sencha (thé japonais bien sûr.

 

* Le thé Matcha est du thé en poudre. Il se trouve chez tous les marchands de thé mais pas en grande surface. En ce qui me concerne je m'approvisionne au Bon Marché, bon rapport qualité prix, prenez le moins cher. Il est conditionne en petite boite métallique ou en sachet (attention c'est très volatil). Un sachet de 50 g me sert pour 3 cake et coute 15€ 

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jean75 17/11/2016 15:24

Bonjour, je vais faire mieux qu'un don, je vais vous faire économiser de l'argent: thé matcha, 100g en sachet, 6,33€ chez Biocoop... En revanche, je n'ai pas obtenu le beau vert de votre photo, peut-être n'en ai-je pas mis assez (je n'ai pas pesé...). Merci pour cette recette!

lesdiagonalesdutemps 17/11/2016 15:32

Merci pour cette information. Essayez d'en mettre plus d'autant qu'à ce prix là il ne faut pas se priver. Mais ce qui compte c'est le goût et non la couleur qui dans mes cakes est souvent plus soutenue sur la périphérie du gâteau.

ismau 11/11/2016 01:50

S’il est encore temps, je vous souhaite un très bon voyage à Londres . Et vous remercie pour la précision de cette recette so british, raffinée et appétissante, comme le suggère cette photo fort esthétique . Je suis impatiente d’essayer -à condition de trouver le thé Matcha que je ne connais pas - et je vous dirai …
J’aime bien aussi la très sérieuse Clara à la souris rouge lumineuse, avec le feuillage derrière la fenêtre, lui-aussi étrangement lumineux .

lesdiagonalesdutemps 11/11/2016 06:49

Tous les marchand de thé, style Mariage (où il est très cher je ne vous conseille pas cette maison pour cela) and co vendent du thé Matcha c'est très connu par tous les nippophile maisc'est compliquer à boire il faut un petit fouet pour le battre dans la tasse et c'est très couteux comme boisson. Essayez de le trouver en paquet c'est plus écomique que les souvent jolies petites boites.

PatricK 10/11/2016 20:40

"Les amoureux fervents et les savants austères....." Ch. Baudelaire (Les Chats)

lesdiagonalesdutemps 10/11/2016 20:48

Baudelaire après Mallarmé et Strabon de Sarde, ce blog est devenu le rendez-vous des poètes... L'austérité de mon chat est très relative.

JYA 10/11/2016 20:16

Pour info : 15 € : c'est mon budget nourriture, habillement, loisirs, déplacement pour 2 jours.
Donc impossible pour moi de vous faire un don. Désolé. Merci pour vos articles littérature et cinéma.

lesdiagonalesdutemps 10/11/2016 20:46

Les dons sont pour ceux qui peuvent mais un commentaire c'est aussi un don, comme de s'abonner. En effet le thé Matcha est cher mais il en faut 5€ par cake et le reste ne dépasse pas 3€. C'est donc un gâteau qui revient à environ 8€ et je vous le déconseille de le manger en une seule fois... Mon appel contenait une dose d'humour j'espère tout de même que vous n'avez pas au sérieux ce que je sous entendais que j'attendais les dons pour manger. Je vous rassure ce n'est pas le cas.